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核心提示：隨著人民生活水平的提高，對吃的要求也由最初的“吃飽”演變為“吃好”，面對琳瑯滿目的食品，怎麼吃才能在滿足味蕾的情況下，又能吃出健康呢？
編者按：
隨著人民生活水平的提高，對吃的要求也由最初的 吃飽 演變為 吃好 ，面對琳瑯滿目的食品，怎麼吃才能在滿足味蕾的情況下，又能吃出健康呢？人民健康網為 吃貨們 量身定制瞭一檔《吃貨指南》欄目，讓您成為一位健康 吃貨 。
吃得太晚、吃得太快晚餐六種錯誤吃法
俗話說得好，早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少。但不少人正好相反，早餐馬虎，午餐對付，晚餐大吃！晚餐吃錯瞭有傷身體，六大錯誤應該避免。
吃得太晚。不靜電機少人晚餐吃太晚，吃完不久就去睡覺，睡眠期間胃還在運作。建議晚餐最少和上床時間間隔3~4小時，保證充分消化。
吃得太快。晚餐如果吃得太快，嚼三五下就咽肚，會加重胃腸負擔，還不利於吸收。每一口咀嚼不應低於20次，吃一頓晚餐的時間至少20分鐘左右。
吃得過飽和油膩。晚間活動量變小，吃得過飽或太油膩，熱量會變成脂肪囤積起來，導致肥胖。因此，晚上盡量吃六七分飽，並以清淡為主。
隻吃瓜果蔬菜。晚餐隻吃瓜果蔬菜，長時間會造成機體蛋白質缺乏，導致免疫力下降。建議吃瓜果蔬菜的同時最好飲用一些牛奶、酸奶等蛋白質豐富的食物。
喝酒和抽煙。少量飲酒有助睡眠，但會損害深睡眠。睡眠後身體代謝速度減慢，會使酒精和煙草對肝臟的傷害更大，因此，晚餐更應該遠離酒精和煙草。
餐後吃甜點。不少人習慣飯後吃甜點，但甜點熱量高，會額外增加能量攝入，容易肥胖，不利健康。
護心、降糖、防中風 柚子功效居然這麼多！
吃柚子的好處
通便秋天一到，很多人便秘又開始作亂瞭，而吃柚子能緩解便秘。患便秘的人可以選取皮薄多汁的大柚，連瓢進食(瓢即柚肉外的白色部分)，大便就可以通暢。凡是腸胃熱重、口淡無味、不思飲食、大便秘結者，食用柚瓢五六片就可以順暢，因為柚瓢中含有豐富的纖維質，可以刺激腸管蠕動。
消食積柚子皮有開胃通氣的功效。將柚皮切絲煮成濃茶進服，能發散寒氣、開胸利膈，噯氣也就很快消除瞭，市面上出售的柚皮蜜餞都具有這種功效。
發汗柚皮含揮發精油，與紅茶同煮能祛寒發汗；把柚肉挖空，填入茶葉，懸掛通風處，漸漸風幹，柚的體積縮小，名為 茶柚 ，專治傷風感冒發熱；茶柚內的茶葉，經風幹吸取精油後，辛散效力靜電除油機更強。
祛除色斑柚子含有豐富的維生素C，這種物質能夠有效地令皮膚之中的色斑減退。所以說，柚子也是一種很好的美容品，將柚子切開之後澆上一些蜂蜜，然後輕輕的塗抹、按摩皮膚，這樣能夠很好的美白皮膚，敏感膚質禁用此法。
減少中風柚子含有一種黃酮類物質，這種物質能夠有效地降低人們患中風的可能性。科學傢經過長達14年的科學實驗發現，經常吃柑橘或者是柚子的女性，患有中風的可能性將大大的降低。
增強體質柚子能有效地幫助身體吸收鈣質以及鐵質，對於身體有好處。另外柚子含有比較多的天然葉酸，這對於正在備孕或孕婦非常好，能預防貧血，對胎兒發育也有很好的促進作用。
減脂營養專傢研究發油煙靜電機現，在不改變其他飲食習慣的基礎之上，每天在飯前吃半個柚子，然後堅持十二周以上的時間，能夠起到非常好的減肥作用。主要原因是由於柚子之中所含有的一種化合物能夠有效地加快脂肪進行燃燒，所以柚子也是一種天然的減肥水果。
保護心臟每天吃一個柚子，能夠有效地降低人體之中的壞膽固醇以及甘油三酯。特別是紅心柚對於心臟健康效果更好，因為其中含有的氧化劑更高。
降血糖柚子中含有柚皮素，對身體具有很好的保健作用。柚皮素能夠有效地幫助治療糖尿病，提高人體對於胰島素的敏感性。所以說，經常服用柚子能夠起到很好的治療糖尿病的作用，是一種非常好的保健水果。
常吃紫薯防結腸癌
紫薯在餐桌上越來越常見。近日，美國賓西法尼亞州立大學的一項最新研究成果表明，紫薯有很好的預防結腸癌功效。
研究人員將消化系統與人類高度接近的豬作為實驗對象，隨機分為3組，分別投喂高熱量飲食、添加紫薯的高熱量飲食、正常飲食。連續投喂13周後，研究人員發現，與正常飲食組相比，高熱量飲食組白細胞介素-6水平顯著較高，這意味著罹患結腸癌和其他疾病的風險較高；而添加紫薯組的白細胞介素-6水平明顯低於對照組，僅為對照組的1/6。
常吃豆豉助長壽，防腦血栓，防老癡
豆豉是人們餐桌上不可多得的調味品和菜品，素有 營養豆 的美譽。豆豉營養極其豐富，含有大量蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、鈷、硒、鉬、硫胺素、核黃素、尼克酸等微量元素。豆豉屬於發酵食品，更是老人的 長壽豆 。老人常吃豆豉不僅有助於開胃消食、祛風散寒，還能預防腦血栓和老年癡呆癥的發生。
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